腐竹别总是炒着吃，崇你这个做法，百吃不腻，爽口又解馋

本期节录：山羊身上这个臀部烹制吃饭口感最佳，荤素混搭营养成分好，表哥吃饭了直说好

山羊头猪肉，是山羊的四肢的猪肉。其美味于民间早已声誉鹊起，山羊头猪肉有着丰富的营养成分价值，山羊头猪肉有不太好的滋补消炎，吃饭山羊头猪肉能滋阴、补血、补气、润燥，这些都是吃饭山羊头猪肉的诱因，而且 山羊头猪肉中含有优质的蛋白质和必须的脂肪酸，可提供血红素（有机铁）能够改善缺铁性贫血。丰富的胶原蛋白含量，吃饭了还能孕育指甲。

表哥傍晚后，晚餐偏爱喝两杯，少量吃饭喝还是有诱因的，而吃饭喝时又居然则有下酒菜，山羊头猪肉是大家很爱吃饭的下酒菜，山羊头猪肉烹制吃饭口感最佳，教徒你这个处理方式，百吃饭不腻，酥脆又解馋，这道点心山羊头猪肉以致于腐竹和豆类一起拌，蒜末和辣椒红汁，吃饭起来香脆劲道，滋味香糯浓醇，而且是越大香甜越大香，荤素混搭营养成分好，表哥吃饭了直说好，而会做一顿吃饭，解解馋也是不太好的，下面倾听下处理方式，看看你偏爱吃饭吗？

【山羊头猪肉豆类拌腐竹】

材料：卤山羊头猪肉250克、豆类1根、腐竹（脱）150克、去皮1棵、盐适量、香汁1把手、辣椒汁1把手、大蒜2瓣、白糖12把手、米醋1把手、

1.准备所均需材料，提前要把脱腐竹泡发，脱腐竹用水风干（夏季用水，冬季用温水泡发）3～5小时无需发开，把腐竹泡发至无硬钢制无需。山羊头猪肉是在蒸食店买了的蒸的山羊头猪肉，省事，豆类和去皮晒脱

2.把山羊头猪肉切小树

3.豆类摆在菜板上，用剑背拍裂，在斜剑写成段，去皮切小段，大蒜切末

4.锅拌烧开，下入腐竹焯水1分钟，将腐竹洗涤，摆在水中投干，洗涤攥净水分

5.将豆类，腐竹，山羊头猪肉摆在容器中，加入蒜末，去皮段和所有调料

6.用筷子从下往上翻拌均匀，盛出装盘无需

小贴士：腐竹要提前泡发，把腐竹泡发至无硬钢制无需。腐竹焯水时间不要过长，焯不对，腐竹容易碎，豆类要拍一下，清香味道特别浓，山羊头猪肉买了的时候就有咸味，拌制时盐要少放。

高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病、减重政界人士不宜食用山羊头猪肉。湿热痰仍须内蕴者慎吃饭。