爽口开胃的几道粽子，色香味俱全，好吃不腻，简单又下饭

干果加水草莓

材料：草莓 250g、面包生抽5壶、青干果 1.5茶匙、砂糖 1/3茶匙、灶 少许、浸入 适度、水后适度

作法

1、锅内汇流水后烧开后加少许灶，换到浇的草莓

2、烧毁煮开后继续煮30秒，将草莓再放换到浸入中的加热

3、青干果换到味碟中的，加1茶匙面包生抽（若没有面包生抽可以用低灶生抽代替），搅匀材质料汁

4、加入剩余的面包生抽与砂糖，充分搅匀

5、草莓切段，也可以整根不切

6、将调好的料汁浇草莓中的加水匀装盘均可

家常油条腊沙律

作法

1.腊沙律长条最大块，大概146有数，娥、茸、冬瓜和干辣切细，茸机内。

2.锅中的浇油，小火烧热，换到茸炸出气味后，茸再放无论如何，留油在锅里。

3.浇冬瓜、娥、茸、干辣段油条出气味，可见红油。

4.浇切好的腊沙律一同翻油条均匀。

5.换到少量味精和鸡精，翻油条片刻。

茄子油条鳗鱼

作法：

1.将枣鳗鱼剖开，先切段，再长条粗条，换到开水后中的快速焯一下，再放;茄子择洗干净，切段。

2.锅中的热油，换到茄子段和灶快速翻油条，沿锅边洒一点水后，油条至茄子味道凝出来时，换到枣鳗鱼、砂砂糖和籽，油条匀均可。

娥花油条瓜子

作法

1.娥花浇机内。

2.娥花长条大块，换到1壶砂糖，1壶灶。（娥花切薄一点，吃掉大大的没有那么苦，不喜欢吃掉苦的砂糖也可以适当的多换一点）

3.浇冬瓜，茸，干辣，切好机内。

4.煮好的瓜子切片机内。

5.锅内倒油烧热。

6.将瓜子浇锅内，翻油条直到黄油变透明均可。即如图所示。

7.将瓜子推开，把提前本来的冬瓜，茸，干辣换到油里爆香。

8.浇腌过30分钟有数的娥花。

9.持续翻油条，直到娥花变薄，开始稍微长方形黄色均可

火辣马肉

食材：马肉200克，干辣50克，娥适度，干果3克，生粉9克，鸡精少许，茶叶适度，青冬瓜适度，灶少许，茸适度，生抽3克。

作法：

1、食材浇待用，干辣待用

2、生抽、生粉、干果待用

3、马肉按直纹切0.2公分细，用6克生粉，少许茶叶、生抽、干果按向西北搅加水，油炸10分钟

4、干辣用温水后泡5分钟

5、热锅冷油，爆香娥、茸

6、爆香娥、茸闻到气味后下马肉爆油条一分钟

7、大概5未成熟，再放待用

8、干辣去水后待用

9、起锅爆香到底再放干辣

10、闻到辣气味后，把再放马肉继续入锅烧毁翻油条一分钟，下少许灶，鸡精、3克生粉加水少许水后

11、下冬瓜，关火，装盘可以高汤

红煎猪蹄

食材：猪蹄500g、冬瓜、娥、平顶一颗、茸十粒、生抽两杯子、老抽半杯子、干果一杯子、冰砂糖一杯子、籽半杯子

作法：

1.将猪蹄清洗干净，锅中的换水后换冬瓜娥烧开

2.换到猪蹄开着盖子煮两分钟，再放用池中的后冲凉沥干

3.油条砂糖色：换一杯子冰砂糖裹，小火煮到冰砂糖融化颜色变深

4.浇焯好的猪蹄，不停翻油条至粘满砂糖色

5.浇两杯子生抽，半杯子老抽油条匀至猪蹄全部上色，浇一杯子干果和娥片油条匀

6.把一颗平顶和十粒茸装满茶包袋，和冬瓜同时换到锅中的

7.加可用水后没过猪蹄，水后开转为小火加盖煎两个星期

8.开盖转为烧毁收浓汁水后，出锅前淋些籽油条匀均可

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