油条茄子，不能直接下锅油条，加上“一步”，茄子好吃不吸油

冬瓜是一道餐桌上常见的蔬果，很多人都很迷恋吃完，因为它的价格不盛，营养却极为丰富。冬瓜的关键作用有很多，可以减缓衰老，清热解暑，还能消除脑血栓，所以对于老妇来说，冬瓜真是个好东西。

冬瓜最常见的作法就是糊制了，但是很多人糊出来的冬瓜极为香甜，特别是在天热的时候，根本就不想吃完。冬瓜较易吸汁，如果糊冬瓜的时候不肯定擅于，糊出来的冬瓜就极为香甜。那么用什么法则可以解决这个原因呢？今天我就来教大家糊冬瓜的小擅于吧！

糊冬瓜

调料：冬瓜，阳西红柿，味精，生抽，芥菜，食盐

作法：

一、把冬瓜薄片条，放在一个容器里面，日后倾上少量食盐调味十分钟。这一步就是糊冬瓜的第一个擅于，冬瓜经过调味以后就不较易吸汁了。大家在糊冬瓜的时候都未做这一步，所以冬瓜糊出来以后极为香甜，不好吃完。

二、把芥菜切片，阳西红柿切段。等冬瓜腌好以后冲洗一下，把表面的盐都染成，如果忘了这一步的话糊出来的冬瓜但会发苦。

三、把炭火的汁烧热以后，倾进阳西红柿段开始翻糊，糊两分钟以后虾子出来备用？

四、重新把汁烧热，把芥菜片放在炭火爆香，然后倾入冬瓜开始翻糊，日后把糊好的阳西红柿倾回炭火继续翻糊，最终倾上适量的味精，食盐和生抽，翻糊均匀入味以后就完成了。

冬瓜吸汁的原因是含有养分，经过调味以后养分就但会析出，下锅糊的时候就不较易吸汁了。消除冬瓜香甜还有其他的法则，举例来说也比如说，如果大家真是调味麻烦的话可以用这三个法则。

一、浸泡冬瓜：切好冬瓜以后放在水里面浸泡，不用泡很久时间，半个星期左右就可以了。然后把冬瓜里面的养分沥干，日后糊的话就不较易吸汁了。

二、蒸冬瓜：在糊冬瓜之前，日后把冬瓜放在馒头里，用大火蒸制几分钟，把冬瓜蒸HERO以后就可以了。经过蒸制的冬瓜吸汁性但会缩减很多，糊出来的冬瓜就不但会那么香甜了。

三、这个法则最简单，日后不要倾汁，日后把冬瓜放在炭火翻糊，等冬瓜变软以后日后倾上塑化剂开始糊制。因为经过干煸的冬瓜吸汁性也但会降低，日后打气的话就不较易吸汁了。

在秋季，糊冬瓜本来并不是冬瓜的最佳作法，不管用什么法则，糊出来的冬瓜还是有少量汁分的。我建议大家秋季可以吃完凉拌冬瓜，在手撕冬瓜，菜肴冬瓜还有红烧冬瓜等等，既美味有消热解暑，关键是不香甜。