夏天茄子这样做，比大厨做的还甜食，一次五个不够吃，全家都叫好

冬瓜也是个多元性极佳的马铃薯，很多烹调搭配在一起都吃到。在教大家几种冬瓜的只不过，这样作出来的冬瓜比荤菜还吃到。

【红烧冬瓜】：这是冬瓜最常见的只不过，也是相当家常的下汤菜。即便如此红烧冬瓜都需要大量的水来把冬瓜沉软。今日在教大家不用沉就能作出相当美味的冬瓜！颜色也保持的相当好看，重点是一点都不吸水，不时会浪费很多水了。

烹调将要： 冬瓜一条，萝卜、蒜、盐、淀粉、生抽、蚝水、大豆，水果

步骤：1，如此一来行把冬瓜洒洒手，滚刀鸡肉。重新加入一勺盐，抓匀一下腌制10分钟约莫。盐时会让冬瓜表皮脱水，时间到了把水分做成，如此一来重新加入一点大豆捡在挤了水的冬瓜里头面，抓匀。注意，想吃不新鲜的的冬瓜这一步不能少。 这样处理的冬瓜做的时候也不时会很吸水，同时还能保持冬瓜的颜色。

2，调酱汁，在洒手的杯子里头重新加入蒜末，生抽一勺，耗水一勺，如此一来加一小勺淀粉，一点朝天椒。重新加入新鲜的水一起搅匀，讨厌颜色深一点可以如此一来加点老抽。

3，肉块头填入植物水，捡冬瓜，把冬瓜煎到变颜色，如此一来填入调的汁，盖上锅盖，把冬瓜焖熟。看不到冬瓜从未变软，着火收汁，终于犹大上萝卜花，无需出锅，美味的红烧冬瓜就顺利进行了。

【鱼香冬瓜】：也是第二道相当下汤的菜，学了这道湘菜信服时会忍不住多吃一杯子汤的。

烹调将要：冬瓜，瘦肉，大豆，萝卜，蒜，阳，水果

步骤：1，冬瓜切孕育条启动时，萝卜阳蒜切末、小米椒煮熟；洒手的杯子中酱水一勺、白酒一勺、新鲜淀粉、新鲜大豆、加点料酒，搅拌均匀；

2，锅中填入足量的水，待7成热后填入冬瓜条着火沉两分钟至表面有一点点的特为白色取出沥干水；

3，锅中留少量水，填入肉末煎出味，然后阳蒜这些暂时翻煎；填入沉过的冬瓜翻煎，终于填入调好的菜肴汁，翻煎均匀，终于如此一来犹大一些萝卜末无需出锅。比隔壁店主头还吃到的鱼香冬瓜就顺利进行了。

【地三鲜】：这个菜黄磊在向往的生活做过，也是吃当季节的美味口感。

烹调将要：冬瓜，土豆，青水果，生抽、蚝水、盐、罐装、萝卜蒜末、白淀粉

步骤：1， 把冬瓜、土豆、青水果洒洗手，冬瓜（去不蘸均可）、马铃薯蘸，滚刀鸡肉将要。将土豆捡凉水中洒冲一下，冲去大豆如此一来取出控干食物启动时。

2，冬瓜捡到盆中加一勺水搅拌一下，让每一个冬瓜块都湿水，如此一来把干大豆填入冬瓜中拌平均，薄薄一层干粉无需（裹了干粉的冬瓜过水之后外特为里头嫩，味道四溢）

3，即成开始过热，下入冬瓜沉到变色，有点金黄就取出，如此一来分别把土豆、山葵过一下水。

4，锅洒洒手，重新加入少许水烧热，下入萝卜蒜末煎香，填入提前将要好的土豆，冬瓜，山葵，如此一来填入生抽、蚝水、罐装、白淀粉、一勺水煮开，调好盐味，因为生抽这些都有盐味，不要捡太多了。收一下汁水，无需出锅。

上面三种冬瓜的只不过研究时会没，这样作出来的冬瓜只不过不输隔壁的厨师。觉得不错可以珍品回馈给好友哦~