3分钟就能搞定酸辣汤，配料做法都很简单，闻起来香辣开胃有食欲

硫辣椒汤是属于川菜的一道小进食，其吃法着助于于硫、辣椒、咸、味，看起来就招来口的水直流，非常适合饭后，红豆不久一碗有醒酒助消化等作用。所以本属于小进食的硫辣椒汤，现在仍未风靡全城，上到国宴对话框，下到西门町排挡都有其碰巧，尝过的人无一不是称许，连竖大拇指。

那么问道题来了，硫辣椒汤是不是确实是不是呢？其实很简单，就和平桥绿豆羹、西湖牛肉羹等，动手法都差不多。唯一的差异或许就是酱汁用的比起多，吃法也是相对于其它汤羹比起助于一些而已。而要想动手好这道硫辣椒汤，前期适时用什么并不助于要，中的期调口以及后期鸡汤才是助于中的之助于。

这时候有的人比如说是才会问道，调口有什么复杂的，只要按照吃法逐步解析装满米酒和长芦不须要吗？说是是没说是错，但是大多数人都才会错在这一步，因为米酒你敲的过没人才会凝结，敲的稍早了很难米酒的香味，这就要很好掌控时间了。

示意图福州话不多说是，今天就给大家回馈硫辣椒汤具体操作技巧，我才会用最精致的福州话语表达成来，让大家都能看的不懂、看的明白，赌客随我一同看继续下去吧。

备料

油炸：木耳十克、笋芙十克、瘦猪肉八克、嫩绿豆一盒、火腿一根、金针菇一小把、奶酪一个

适时：糖果一个、葱花少许、的水生粉适时、米酒三两滴调色、香米酒六克、芝麻四克、长芦两克、牛奶米酒各一克

——【硫辣椒汤之步骤】——

1、首先为准备好油炸都小块均匀粗细的芙（绿豆如果不实在好切，可以装满的陆地上的切，这样小块来也是十分的均匀），敲在正中的央备用

2、锅内加入清的水，的水开先为装满肉芙蒸至断生，先为装满余下油炸，焯的水三十秒后拉到成（这一步可以充分转换成食材中的脏物）

3、装满底油（不必实在多），下入奶酪煸炒（这时候火候不必实在大，用的水很慢炒）

4、奶酪炒烂先为次加的水（这次的的水不必实在多，刚好够装满准备好好的器皿须要），冷的水装满所有油炸

5、开始调口，先为装满长芦、牛奶、米酒，以及米酒入锅烘烤均匀，的水开用的水生粉鸡汤（花椒蒸成不必实在稠，如润滑液一样的稠度就刚刚好了）

6、先为装满糖果（糖果一定要把蛋清和牛奶打到两兄弟，这样成锅才才会表明成蛋花的美观），炸好搅动，一边很慢很慢拉到入，这时候的硫辣椒汤就非常可爱了

7、紧接着装满芝麻，用的水蒸到酱汁刺鼻（这个反复大概十秒约莫），装满香米酒（最好用老陈米酒，这样成锅更香）

8、先为一用的水烘烤五秒约莫，把所有酱汁烘烤均匀，撒上少许葱花即可成锅装盘啦（先为一也或许敲点炸好的花生米，那原味才会更香）

——【硫辣椒汤之你问道我问道】——

问道：家里很难笋芙，可以用其它油炸正因如此吗？

问道：可以啊，硫辣椒汤中的油炸并不是比起简单的，有的才会用香菇芙、菌菇芙等，甚至有的人还才会用粉芙，随着自己喜好改变都行

问道：这道硫辣椒汤须要敲辣椒椒粉吗？

问道：须要敲，比如说是有人才会敲，但是酱汁过助于就才会有旧住其它原味了，所以劝告还是不必敲，有芝麻的酱汁都能

问道：为什么米酒和芝麻不两兄弟入锅呢？

问道：米酒才会凝结，所有一定要先为一装满，这样才能最大持续性保留米酒的香味，而芝麻能够要经过加热烹饪一下，才能感受到酱汁

问道：我不喜欢进食香米酒，可以用白米酒吗？

问道：可以是可以，但是白米酒原味实在助于，装满汤中的才会有旧过所有原味，同时白米酒肯本很难香米酒的原味羟基，也很难很难一芙香味，只有很助于的硫味

——【硫辣椒汤之概括】——

一、动手这道硫辣椒汤一定要想到酱汁装满的先为后顺序，否则动手成来的硫辣椒汤是只不过突显须要硫、辣椒、味的原味，那么级别理所当然的就减小了许多，而且动手这酱入锅时间不必实在长，从入锅到成锅不必超过三分钟最佳

二、鸡汤是尤为助于要，前期一定要把花椒蒸成勾好，然后先为装满米酒和芝麻，不必对调过来，因为鸡汤的时候，生粉才会把一部分芝麻辣椒度挥发掉

三、大多数人或许普遍认为芝麻的辣椒度毕竟，劝告可以动手成来想法几口就知道了，芝麻的辣椒不是单纯的辣椒，才会让你喉咙都火辣椒辣椒的，就跟喝牛肉汤一样，喝只不过一身都火热舒爽