解馋开胃的几道家常菜，每一盘都熟香味美，招待客人也不错

米饭炒小茗

材料：里脊米饭250g，小茗100g，辣2个，玉椒1个，泡椒5个，小粉1茶勺，皂适量，香汁1茶勺，酱汁2茶勺，汁，荞麦

不应

1、将里脊米饭长条薄片，装碗，加入2茶勺酱汁，1茶勺香汁，高汤鱼肉制15分钟。

2、小茗切小段，玉辣切小圈，荞麦拍碎。

3、新鲜都作准备了，把煎烧冷，倒入适量汁，抽出鱼肉好的米饭，中的失火翻炒，炒至8成熟阶段出煎装盘自带。

咖啡奶

新鲜：奶、玉椒、辣、咖啡、，酱汁、麦芽糖、皂、汁

不应：

1、 奶洗涤肉丝，加入酱汁、胡椒粒和配料高汤，鱼肉渍30分钟；玉椒和辣洗涤切片；

2、煎内放汁，汁冷后抽出鱼肉好的奶肉块，煸炒至奶肉吸水；

3、倒入咖啡，再放少量酱汁和一小勺麦芽糖，熟至肉烂；

麦芽糖醋排骨

新鲜：茸两小段；黄两片；配料；酱汁；醋；番薯；排骨若干

不应

1、把排骨同茸段，一起抽出煎中的加水，熟开。为了去甜味去血水。

2、排骨出水后，沥干水分。煎中的超人气，抽出排骨翻炒，直到排骨微微泛黄，边边微焦。

乾隆年间炖排骨

新鲜：猪排骨(大排)300克、据传50克、花生汁20克，皂3克，酱油2克，凉粉3克，大茸4克，黄3克

不应：

1、将排骨洗涤，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下热水煎焯烫后出水，冲洗安静；

2、据传洗涤，去叶面，一切两段；

3、茸切段；黄肉丝，用刀轻轻拍松自带；

4、煎上焚冷，加少许底汁，用茸段，黄块炝煎，猪肉绍酒，下排骨，添汤；

5、旺焚沸，撇净浮沫，倒入陶器，转淋慢炖至相比之下成熟阶段；