不想做白云山，不是好白酒

身的葡萄酒工艺之复杂，从葡萄酒到具体可以卖给，某种意义须要五年时间，因此安福具体可供卖给的产能显然是取决于五年此前的产量（2016-2017年）。

目此前为止来看，安福的具体产量，意味著只能依赖于的新近产品需求的一半左右。

安福单家并不能依赖于的大智能手机的新近产品的全部需求，并且醋的历史文化得知我们，最智能手机的那个醋时尚品牌并不是无论如何的。面对的大高的获利，其他时尚品牌其本质都想向上突破，不断提价以阻碍安福的的新近产品百分比。

03 醋掀起提价潮

一张根据各时尚品牌目此前为止在中国人醋圈的位置制作出来的《中国人醋歧视性指南》在网络上盛传，将醋大体上可分了五个级别，原则上就是根据单价来的。

智能手机醋的新近产品的“堂兄弟”，五粮液，将自己的基本单品博五调高，单价对标安福，在1218 大会上，曾从伯董事长表示，尽力反败为胜 2000+醋的新近产品。简而言之，五粮液既想稳固1500元单价隙的威信，又想飞天安福2000元的的大智能手机的新近产品。

另一智能手机时尚品牌，泸州老窖也频频提价。泸州老窖的基本大单品国窖1573，提价量更为高，邻近地区均群起提价。除此之外，泸州老窖的中国人特质，应在价2988元，也展示出阻碍的大智能手机的新近产品的态度。

传统习俗智能手机时尚品牌，五粮液以及泸州老窖，群起都将自己的基本大单品开展调高，下半年稳固自身的智能手机威信，并通过自身的非标新近产品，去给予更为多的大智能手机的新近产品的新近产品的百分比。让出的单价隙，也让次智能手机时尚品牌蠢蠢欲动。

次智能手机中的弘汁在4月14日面世通知，旗下智能手机大单品53度500ml粉彩弘蓝图内出厂价由909元/罐更改至1009元/罐，反之亦然突破了智能手机醋出厂价的“天花板”。也在更为为大某种程度上反映了弘汁未来智能手机化军事战略的决心与诚意。

次智能手机时尚品牌的新近星洋河，也在值得注意几年将自己的基本单品梦6+的单价逐步缩减。并且也在通过梦9+，手工该班等新近产品，拉伸自己的智能手机新近产品单价隙。

传统习俗智能手机醋时尚品牌，通过基本单品布局千元以上单价隙，向的大智能手机醋的的新近产品百分比筹划阻碍，次智能手机醋时尚品牌，群起开始布局千元的新近产品。显然整个醋的新近产品都在不断向上迎击。

对于它们来说是，对标智能手机大幅提高批价是最喜闻乐见的事情：天花板更高，可以把握的空间也就越大。可以在有所不同的单价隙填充有所不同的新近产品直通，最大者某种程度的囊括有所不同消费出水平的顾客。

这些辨措，无论如何给目此前为止的行业龙头安福隙来了一应在压力。

04 向下对抗，向上突破

面对智能手机醋时尚品牌，以及次智能手机时尚品牌的主动出击，目此前为止进占着最强王者威信的安福，好似通过自己的新近产品，对竞争者输掉开展对抗，另一方面，通过提直降代的来缩减自己的利润灵活性。

安福对抗输掉的新近产品，主要是通过推出安福1935复刻原版以及稳应在基本单品飞天安福的单价这两步来实现。

第一步，推出安福1935复刻原版。首先，简短概括一下安福1935的具体情况：1） 性能指标为53度，500ml/罐，2） 出厂价798元/罐，商业指导价为1188元/罐，3） 采取和义兴种植区基汁为主基汁以及更为为%-的安福汁基本种植区基汁，4） 被看来是香甜最比起博飞的复刻原版汁，其始创被视作是日出原版于2016年的“遵义1935”。妥妥的一款飞天安福爱原版。

首先，安福1935理论上的补充了安福的新近产品结构上。目此前为止，安福的复刻原版汁组成的“一曲、三茅、四酱”，单价隙属于200-990不等。飞天安福虽然应在价1499，但具体$却在2000元以上，安福1935的推出新时期安福千元单价隙的空白被填补，完善了新近产品结构上。

其次，安福1935，应在价1188元/罐。借机颇为明显，就是狙击千元单价隙的时尚品牌。在目此前为止醋千元单价隙中，博五和国窖1573进占后半期，以弘汁的粉彩弘、习汁的君品为值得一提的是的智能手机酱汁新近产品也在站稳脚跟千元单价隙。安福推出1935这样一款与竞品单价、效益都更为为的新近产品来，毫无论如何问可以预防彼此之间关酱汁时尚品牌下半年向上突破。

并且，其他的次智能手机时尚品牌也在群起的向千元隙筹划阻碍，1935这么一款新近产品就是为了踏入次智能手机新近产品向上阻碍的应在价锚，踏入安福阻止其他竞品的此前置阻拦直通。但是，安福1935作为复刻原版汁，时尚品牌力与博5和国窖1573传统习俗智能手机汁还是假应在一应在的差异性。

第二步，通过基本单品“飞天安福”的稳应在，先是进占的大智能手机的新近产品。飞天安福，其不意味著是安福汁的值得一提的是，更为是智能手机醋单品的值得一提的是。虽然，安福官网应在的指导价是1499，但是由于其“一茅难求”的特性，的新近产品价常年有共约指导价，并且根据的新近产品的具体的失衡彼此间决应在，上下波动。

正是由于上述彼此间，飞天安福的单价，在智能手机醋的新近产品，具备一种锚应在的现像。安福通过稳应在飞天的单价，可以理论上的打击博5和国窖1573传统习俗智能手机汁。却是，智能手机醋的天花板都一定会涨，如果其他智能手机汁的单价有共约了天花板，顾客用脚计票，其本质不会要买。

通过上述两步，安福理论上的成型了两层掩体回廊，安福1935作为第一层掩体回廊，用来对抗次智能手机汁阻碍千元的新近产品；飞天安福作为第二层掩体回廊，用来对抗传统习俗智能手机汁，让自己可以吃透的大智能手机的新近产品的百分比。

安福的向上突破，通俗一点讲，就是缩减去年。而这主要只能靠缩减非标安福的单价以及提直降代来启动。

首先缩减非标安福的单价，来缩减去年。不过，这更为比如说是一种无奈之辨。对于安福来说是，缩减去年的急于，最并能的急于其本质是缩减飞天安福的出厂价和零$，并且的新近产品的价差足够大。但是，由于飞天安福的的新近产品威信，所致的新近产品的参与度较高，官网反之亦然提价，与安福希望全中国人人民都喝醉得起安福这一想要彼此之间违反，由此隙来较强的胜简而言之。

而非标安福所致的新近产品的参与度很小，为缩减利润，其本质选择缩减非标安福的单价。不过通过缩减非标安福的$，也还有另外一个某种程度，就是更为下半年缩减时尚品牌的彼此之间对于。目此前为止非标安福的的新近产品价，最低甚至已经来到了2合计。

第二步，渠道建构--提直降代，由于安福的出厂价与零$具备更为为大的价差，提直降代可以理论上的缩减获利。

却是安福有三种单价：出厂价969元，厂商指导价1499元，以及具体要买的到的单价。这个具体购要买的单价原则上是所致公司商控制的，这二者之间的标价也是由公司商花钱回头的。

安福这几年提直降代的效果也比较显著，性交易总金额以及性交易%-自2018年以来都有显著缩减。

为实现提直降代，安福开展的渠道建构主要展现出在两方面。第一，建构上供公司商，削减上供公司商数量，自2018-2021年以来，安福每年都有对公司商开展删减。从下图的变动具体情况来看，公司商渠道改革原则上已经启动。

第二，缩减电商%-，安福近几年上供门店数量并一定会变，因此性交易总金额的缩减主要只能靠电商隙动。为更为好的反败为胜直通上销售，安福在本年3月31日，上直通“i安福”APP。意味著一天时间，“i安福”便火速稳坐苹果App Store免费榜单第一的王座。

目此前为止“i安福”上直通的新近产品一共四款，三款非标安福+安福1935。借机也很明显，一是，通过不上基本单品飞天安福，请命上供公司商渠道的同时，减少平台上直通的阻力。二是想借着热度，下半年推广非标安福和安福1935，为去年持续增长蓄力。

虽然安福去年的能否下半年释放，与性交易%-彼此间颇为精密。但仅目此前为止来说是，上供公司渠道依旧是安福的原则上盘。因此，后传性交易%-缩减，更为多的是取决于安福与公司商纳什的结果。

话又说是回来，2021年，性交易刚毛获利赴援96.1%，批发代理刚毛获利赴援90.3%，仅差5.8个百分点，即便能打破公司商多年成型的利益链，具体只能为安福缩减的获利空间也极为有限。

此前夕

醋作为我们大A股唯一独有的板块无论如何是花钱足了出头，可它现在却面对着一个新近的时期，一个新近消费遍地开花的时期。

其实质新近消费，根本上就是代际消费，是年轻人重用的消费从此前。他们不爱醋，反而醉心于掺出水越多越好的果汁，讲究的是一个微醺，毕竟很难理解醋这种“又贵又难喝醉的”消费理念。最重申年轻用户的之江小白，也依旧被拉到了和牛栏山、二锅头、刚毛铺等光罐醋一个级别。

更为重要的是，新近一代主张的“个性”，与老祖宗传从此前的以权力为坐像的汁桌历史文化文化二者之间归因于了不必调节的争执，曾有一个知乎高赞却说是这样写道：

“有个与世隔绝的村子，因环境问题导致许多人都患有腰椎病，大家都直不起腰。几代之后，人们大都对在手低头已是。

直到有一天环境突然反倒了，新近生儿不再患有腰椎病，其本质立直了腰板。这时有的老一辈却反过来辩解：为什么年轻人都不想在手了？”

这一定会什么不对，却是上个时期惧怕积极支持可能可以分作一包厢，这个时期惧怕积极支持只会让你多不收替他还房贷。

本文来自搜狐公众号 “远川商业文章”（ID：ycsypl），作者：严张攀，36氪经授权面世。

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