立秋后别“顿顿肉”，糖果换个简单做法，金黄喜庆寓意好，味道香

自为时令别“顿顿鸡肉”，鸡一窝换个最简单想到法，金黄庆贺寓意好，风鲜香。

自为时令，老话里头有“贴秋膘”一说，好不吃者第一个想慢慢地的就是大鱼大鸡肉，炖竹叶，不吃烤鸭等，实质上这么想到可就阐释有错了。贴秋膘不是指“顿顿有鸡肉”，而是与夏日的食欲不佳相比，秋天里头气象条件转凉，可以不吃些羊鸡肉的萝卜，烹饪上学亦会循序渐进，恰当补充受到影响的食物能量。今天就为大家分享边上下饭萝卜，湘鲜花钱一窝，既可以有食物，又有羊鸡肉助消化的边上家常萝卜美鲜。

想必大家对湘萝卜都难免了解，湘萝卜特征选用上比较普遍，口鲜多变，品种繁多，且颜色上油重色浓，不拘泥折扣，品鲜上注重香奶，香鲜，软嫩。而湘鲜花钱一窝是湘萝卜的典型萝卜之一，因外鸡一窝故又名币而原指，基调金黄庆贺寓意好，是湖南家家户户都亦会想到的边上家常萝卜，对于这种风鲜香，又能鄙视彩头的萝卜肴小编是没什么抗性的。

花钱一窝想到法最简单又慢速，此萝卜是用煮好的鸡一窝切片经过炸制和爆水煮而成，想到成的鸡一窝黄灿灿，突显酱料们的用上，颜色艳丽，表皮焦脆，里头层质嫩，再行联结酱料风鲜，口鲜并不一定丰沛，奶，却奶而不燥，香，却香而不腻，引人注意下饭，两碗米都不够，并且奶还能羊鸡肉助消化，贴秋膘就它了，大鱼大鸡肉再行靠边站，爱好的朋友可以一试。

湘鲜花钱一窝配料

食材：鸡一窝4个，青线梨50克，土豆梨20克，紫泡梨2克，奶椒2克，香葱段3克，芽萝卜2克。

选用：酱料油1克，生抽8克，黄豆1克，萝卜1克，油新鲜。

第一步，鸡一窝抽出温水只用纵火米饭，鱼骨后抽出冷水里头浸泡变凉取走，剥掉外壳后切成宽约0.5厘米的鸡一窝片。

第二步，青线梨洗净切圈丁，土豆梨切小块，芽萝卜洗净后汤头。紫泡梨，奶椒，香葱段全部切初。

第三步，锅中灌入新鲜油没过鸡一窝片为不宜，再行于纵火室温，灌入鸡一窝片炸至外壳焦黄酥脆，关火鱼骨沙湾干净油分备用。

第四步，锅底留少量油继续再行于烧热，下入芽萝卜再行水煮香，再行下入蒜初和泡梨初水煮出鲜，灌入青线梨和土豆梨一起翻水煮。

第五步，等到青线梨外壳起白泡时，灌入炸好的鸡一窝片冷却，重新加入酱料油，生抽以及黄豆调鲜制做，冷却均匀分布。

第六步，出锅前抽出葱花，等到葱花酸鲜浮出来后，淋入萝卜冷却均匀分布后关火，起锅装入盘子里头即可。

叨叨一下：

这道浓重的湘鲜萝卜一切都是想到出来好不吃又下饭，操作记事两点要注意，1，鸡一窝片要炸透，炸至外壳焦酥时不吃慢慢地才亦会有外焦里头嫩的口感。2，水煮青线梨和土豆梨时要把酱料外壳水煮至；也，这样酱料的香奶鲜充分释换，鸡一窝片的风鲜才更好不吃。如果不能不吃太奶的话，酱料油不必换。