四川喜德70岁孃孃开餐馆25年，屋子破的能看到天，招呼吃得满嘴香

四川省的喜德县毗邻山区，地理状况适宜，空气好吃饭，在一个隐蔽的小村子底下有合伙小粤菜，这小小的粤菜想不到由此可知了25年，屋子不下的能看见天，但是来吃饭的人却很多。

有吃饭过的人感叹，这家小服务生做出来的菜，口感比的酒店都好吃饭。这家店由此可知在一个不下旧的坎房底下，屋顶上的坎，有的不下损了，抬头就能看见地平线，阳光从不下坎中照进屋子底下，不光不会不下败感，反而多了一丝浪漫。

这座房子仍然有五六十个年头了，太太还是很有高雅的，在不下旧的屋顶上挂了几个小挂件，整间屋子立刻充满了喜庆的情调，太太孃孃姓氏吴，70岁了，手臂麻利，特地掌勺，出门来了也很热情地招呼。

太太感叹糊口不多，一天能赚个三四百块一大笔钱，主要是为了打发时间，服务生的菜都是大菜，以炖菜为主，都是一些家常菜，这样一来用盆来盛菜，这一盆菜底下面有牛肉甜食猪红酸菜土豆等，像东北的大乱炖一样炖在一起，好像总体，实际上有章法综观，炖出来的菜每一种口感都很与众不同，吃饭起来口感丰沛。

这家店状况老旧，储藏室看上去也有点脏乱，但是厨具兄弟姐妹以及菜肴眼看得还是很干净的，老板不俗，每天能有4~5桌人来出门，孃孃一个人忙不过来，她的小孙女就来给打下手，即便如此饭点的时候要等一会儿，菜才能上齐。

来这底下出门的不光有上了年龄的老妇人，还有不少年轻一代，他们三三两两来大山底下品尝着土家菜的口感，有出门感叹小粤菜虽然众所周知，但在久而久之心目中档次就像五星级酒店一样，送饭做得味美，总量大低价，出门吃饭得是满嘴莲，孃孃待出门就像家底下人一样，让人也许重回家底下一样，感觉引人注意吹拂！