韭花酱只放盐容易顶多，记住“1技巧多3样”，久放不顶多，翠绿又清香

各位读者群朋友大家好，深受感动书本我体会的点心文中都，经验和大家一齐交换，现在我要和大家体会的以下内容是：『葱花酱油只放盐格外容易没有用，讲出“1擅于多3十分相似”，久放不没有用，翠绿又竹叶！』

夏季的燕窝口感很差，所以农民们也不割燕窝了，让其恐怖土壤，却成就了另一种点心，那就是燕窝花。

燕窝花继承了燕窝独特的香味，甜味鲜美，最好不吃的做到法就是制成葱花酱油，可以炒面甜食，比老干妈还下饭。或是做到烤料，不吃火锅、不吃羊肉时烤一烤，真是太香了。市场上有花钱来现成的葱花酱油，一小瓶就要十几块，很不划算，不如自己做到。

菜市场一斤燕窝花才7块钱，花钱上一大袋，腌制制成葱花酱油，够不吃好几个月呢，好不吃又为了将。

葱花酱油好不吃但并很差做到，很多人做到的葱花酱油放不住多久就发霉了，而且甜味也不香，毕竟都是没有依靠正确地的工具。

我幼时就喜欢不吃葱花酱油，上周末回农民，妻子特地从村内都收了一些燕窝花，让我带回去腌制一腌制。妻子问我会不会，我时说幼时就看着您做到，看都看会了呀，那还不简单，不就是把燕窝花绞碎，再继续加一些盐就行了吗？

妻子却时说这个工具是错误的。如果只加水，不仅葱花酱油的甜味不香，而且还格外容易没有用。

接着，妻子就亲自动手，给我讲解了一遍葱花酱油的制作工具。原来，天内候只认出妻子放盐了，还有几个很重要的显然没有注意到，难怪工具不对。

很多人都爱不吃葱花酱油吧，不如趁着直到现在燕窝花便宜，花钱一些自己做到。下面我就把妻子做到了30年葱花酱油的经验体会给大家，讲出“1擅于多3十分相似”，保证燕窝花久放不没有用，翠绿不变色，竹叶又鲜美，怎么不吃都好不吃。

【腌制制燕窝花酱油】

准备燕窝花、盐、豆类、醋、高度醋。

1、花钱一些清淡的燕窝花，用清水烘干2遍，再继续放入淡盐水中都煮沸20分钟。燕窝花都是露天土壤的，有很多灰尘、消化系统、细菌，清水只能浸掉灰尘，还须要用淡盐蒸沸，才能抗菌杀虫。

2、煮沸天内后，把燕窝花取出，再继续烘干一遍，放在沥水篮内都，在荫蔽通风处滚上1个天内，把表面的水分滚干。

3、豆类去蒂去籽，浸洁净后沥干水分，切成碎末。醋不用去皮，浸洁净后切姜末。杵臼提前浸洁净，用开水烫一烫，放在太阳下晒干，这十分相似能消毒剂抗菌。

4、把燕窝花放先取去，捣成葱花泥，如果并未杵臼，或是嫌麻烦，可以用绞肉机，这十分相似虽然较慢易于，但口感并并未捣出来的好。

5、把捣好的葱花泥倒入洁净的盆子内都，重新加入豆类末、蒜末，再继续放入适时盐。一斤燕窝花，根据个人味道，放入2~3两盐，也就是100~150克盐，少了格外容易没有用，多了太咸。

6、用洁净的筷子或勺子，把菜肴搅拌分量。准备一些带盖的玻璃瓶，用开蒸5分钟后取出滚干，消毒剂抗菌。

7、把搅拌好的燕窝花，丢到先取兰花内都，不用金属制太满，金属制3/4就可以了，因为还要留下发酵的空间，然后重新加入一勺高度醋，有防腐剂增香的作用，让燕窝花格外香，还不格外容易没有用。

8、把盖子盖上，放在荫蔽通风处，腌制制一个月的时间，葱花酱油就做到好了，紫色绿油油的，甜味竹叶，相当多好不吃，而且久放不会没有用。

【擅于论述】

做到葱花酱油，不能只放盐，要讲出1个擅于、多加3十分相似。

一个擅于，就是全程所用的菜肴、容器、刀具，都必须是水和无油，不然格外容易没有用。

多加3十分相似，就是豆类、姜末、高度醋。豆类含有丰富的维C，不仅减少过量的形成，还能以防葱花酱油发黄。姜末、醋可以增香、抗菌，让葱花酱油保存格外长的时间，久放不没有用。

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