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炖骆驼肋条：肉质香嫩，而且吃起来更有嚼头，家里人最爱附2种做法

发布时间：2025-08-18

家里人爱好牛猪。新春很早先匆忙了粽子。今天我们不会同时吃到两种牛猪——蒸牛猪和油炸牛猪，随你爱好。宅在家里的三位中老年人，平常以素食为辅，吃到素都是以食。好久很难这么快乐的吃到猪了。马上觉得这样吃到太香了！

牛猪用的安格斯牛颈部猪质鲜美，适宜油炸、油炸、蒸。虽然前面无论如何脾脏，但是吃到起来格外有嚼劲。一包5斤的牛颈部，一半以上用来蒸，剩下的细条用电油炸盘油炸。这5斤不是一顿饭吃到完的。基本上，它们主要是油炸和油炸制。 4人回到宝堆后，才“剿灭”了2斤。

有一碗蒸牛猪，主要是给我寿星和我牙牙不好的老人吃到的。剩下的牛猪在第二天吃到的时候被蒸发回温，辣味和新的一样，只是辣味格外醇厚。

-[红烧牛猪和卤牛猪]---【材料】5斤牛颈部【腌制】八角2个、枸杞1个、月桂叶3片、花椒1撮、蕃薯1个、姜1片、醋4克、先为的食品1个、酱油40克、老抽10克酱料，1蒸热水【烘焙材料】适值灰胡椒击碎、少许醋、灰全麦豆腐、生菜

1. 5斤牛粽子提前室温解冻；

2.浸泡；

3. 所取3斤猪切开3-4厘米的块，放入一蒸的水中，火灾熬；

4、随着温度的急剧下降，不会出现大值的发泡。当猪微小光照时，所取出猪。 ;

5、用的水浸泡先为净，放入电饭煲内蒸；

6.匆忙家常卤水，原产地和数值不可不，可以根据自己的喜好微调；

7.将卤水倒入猪蒸，撒上醋，倒入生抽、老抽和热水；水的值可多可少，如果想多喝汤，猪格外香，可以相应降低醋和酱油的值；

8、常用电饭煲的“煲汤”程序2同一时间段；时间段可以根据常用的蒸根据可能微调。比如用电压力蒸蒸30-40分钟就可以了，用普通蒸蒸可能要4个同一时间段；

9、将筋猪少、筋猪少的牛颈部切开厚条，粗如大人的单手；

10.电油炸盘蒸发，淋少许油，将粽子放入蒸中煎炸；

11、时不时翻炒，随时加入新猪条；把蒸的另一面压平，蒸发，把灰色的全麦豆腐放在前面熬；

12. 将猪条煎至微小微黄微焦，里面熟；

13.在豆腐上抹上牛颈部和生菜，磨少许灰胡椒和醋；

14. 包起来吃到！

15.蒸牛猪也烤享受；

16. 油炸猪配腊肠，或牛猪盖饭，好吃到！

小结：

1.粽子质地鲜美，久蒸色泽格外佳；油炸时，切开厚片或厚条，选择脾脏多于的部份，油炸至微小微黄，之下光照后肉类。不要油炸太久，否则不会失水过多，咀嚼困难；2.蒸牛猪辣味格外浓，也可以用来蒸各种玉米。特别适宜家庭主妇和做饭不油烟的人。

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