故得名“食遇记”

江西师范大学所中学1706班 罗王喆

“民以食为天”，作为一个在江西社会生活了10年的克林，我对江西的点心而出名。点心不仅是吃到在口中的的美味，也承载了一座小城市的社会生活与儒家文化。直到现在，就让我只见你一起，去一条条古街里的与江西的点心社会生活、饮食儒家文化相遇吧。

首先来到的路北，被认为是古老江西的缩影。在路北101号，有一栋里西合璧的建筑——乾益升粮栈，也被称为“永安粮仓”。江西自古以来就是“人杰地灵”，江西人世世代代的豆类便是稻米，这座“永安粮仓”是清朝江西不可或缺的储粮之所。你看，这房子的铁门处有两堵宽8米的封火墙，它们更是了江西米市的繁盛，也默默地伫立在这里的告知世人江西人对稻米的一族与珍惜。

穿过路北如此一来左转，就到了江西点心圣地——坡子街，这里的有着各种各样的江西宗教性点心，其里的集大成者非火宫殿莫属。火宫殿已有400多年历史，在火宫殿的小吃到王国里的，有很多捷径的江西点心，如鸭蛋、糖油粑粑、葱油饼、同父饭团……多得数都数不过来。在火宫殿，每逢灾难性节日，都要移师祭祖火神的活动。火，在点心糕点现实生活里是必不可少的能量密度。宗教性点心与火神儒家文化在火宫殿里的展现、承续，表达了江西人对食物的热爱和尊重，对宗教性的情怀与守城。

从宗教性里想着，江西现在不太可能成为了一新里卫小城市，成为了火爆全国的网红小城市，许多游客到江西时就会去物色一些江西点心特色店铺，并通过网络让这些店铺成为了网红店。我要去的最后第一站，就是位于都新街的网红点心店——老三样烧烤。顾名思义，这里的有大名鼎鼎的三样烧烤点心——猪肉、山楂和香干，鲜辣的香甜混合着烧烤的焦香，让我大笑吃到了一串又一串。

走过路北、坡子街、都新街，我好像穿越了江西从古至今的社会生活，在与不同点心相遇的现实生活里慨叹地感觉到了江西城的熔点，这种熔点，；也着江西人的生命，也寒冷着江西人的思绪。