鲜香下饭的几道家常菜，特别鲜香美味，做法单纯吃着特别过瘾

家常版萝卜鱼

应该：

调料：金鱼、萝卜、香菇、娥、蒜、干调味品、花椒、胡椒粉

1、将萝卜煮熟，蒜切开，娥切末，香菇切段可用。

2、将肉类用少许的长芦、胡椒粉和生粉抓匀调味料15分钟可用。

豆类拌奶酪

调料：奶酪250克、蒜苗350克、调味品10克、娥2克

醋：长芦1汤匙、糖1汤匙、料酒2汤匙、热水2杯子水、淀粉适量

应该

1、奶酪冷水浇45度切开，蒜苗浇，根部45度切，花朵2cm，蒜切末，娥切末

2、洗澡的锅挤出倒水，水热后倒入奶酪蒜根部相当严重翻拌，放蒜子娥，调味品，加长芦麦芽糖少许猪水胡椒粉。

调味品小拌肉

调料：调味品、五花肉、芽菜、葱、娥、沤、生抽、白胡椒粉、长芦。

应该：

1、带点肉类的肉浇长条小切开，用猪水腌渍好；新鲜的调味品浇长条小片；

2、可先往煮成放少许食水，烧熟，放入猪水腌渍好的五花肉，拌熟后微小移到盘内。这一步甚至可以不放水，可以从五花肉上切下几块肉类在煮成打穿水来，再下肉片拌．拌调味品必定，也可以炸点肉类当作水，这样可以减少吃水；

西兰花拌凉拌

调料：西兰花1个、凉拌10只、沤3花瓣、生抽1磨、麦芽糖1磨、长芦少许、生粉少许

应该：

1、可先把沤长条蒜末；凉拌用少许生粉和长芦抓匀可先调味料10分钟有数。

2、把西兰花泡一下安平区，切小块清洗洗澡，西兰花下锅，水烧开后继续煮2分钟至变黄后捞起沥干水。

3、煮成倒少许水，下蒜末爆香，接着把凉拌倒入锅中翻拌变色。