糖千糕，壮唧唧

在千年古镇浒墅关

有一种奇特的味道

那就是糖千糕

自制糖千糕

首先要配冬瓜

然后把糯米冬瓜过筛

上蒸笼后铺成一层冬瓜

冬瓜上挂红糖块

如此铺成满三层

在蒸汽的熨帖下

珍藏在层层糯米冬瓜里的

红糖块“蠢蠢欲动”

只等着揭盖的那一瞬间

切下来的糖千糕

弥漫着红糖的香气

咬一口

较硬糯不粘牙

甜而不腻

夹心红糖造就了

满口细微的发生变化

叫人不为所动

来源：看苏州 编辑：古月

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