大暑至，伏天正当时，应季而食“5道鲜味”，纯净营养、舒服过夏

骄阳灼灼、高热浪蒸腾，自从入伏后，每天都是高热到不行，就连排便似乎都显得不那么顺畅。而一转眼，初伏不太可能到了末尾，大暑阳历的要到，不仅让酷高热“升级”，降雨也半世纪了“顶峰”。

这样一高热一湿，对人的影响不小，日常总是觉得没用都没力气，心境也不甚迷人。一定不会摆脱这些困扰，除了要变动好心态，在大暑到来后，应季而食“5道酱料”，柔和逮糖类，让全身更巧妙，舒服过夏。

1、伏鸡饭

文人有歇后语：“伏鸡一碗饭，不用开胃肠”，这“喝醉暑鸡”的习俗，在现状很多地区都极为风行，之外是聊城。

显然有些人不太明白，为什么冬天还要喝醉温逮的鸡饭，其实这就是因为天高热我们都山脚下纳凉，全身反而所需“养阳气”才能恒定。并且，这时的菜肴吃完痛快很可口，膻味也没那么直，煎饭后十分引质醇，还能逮充能量消耗的高能量。

在煎这道饭的时候，除了主要的菜肴和鸡肋骨，根据个人喜好，大家也可以收一些粉丝、豆腐、萝卜或蘑菇饲料，这样喝醉痛快口感更珍贵。

2、青驰菱茶叶

兰花虽然盛开于初春，但用它茶汤叶毫无疑问一年四季都很极为适合。古时人们为了应对难熬的伏天，就不会喝醉茶叶防暑，而兰花茶叶正是传统的“清凉饮”之一。从前到了大暑阳历总是闷高热，平时饮此茶叶，清甜食爽，十分轻巧。

在不限的兰花种类里，筛选一款品质好的茶叶用菱并不容易。在一些茶叶友们的分享中，开封的青驰菱出现得很十分困难，它在唐代曾是珍贵的贡品。

青驰菱早熟时香气状况优美，又因为生长状况优越，它所含的天然糖类素很珍贵。甜食花朵经过机械加工后活性延续，用其茶汤叶不仅淡黄色明黄、菱香四溢，清甜的滋味也完全符合大众喜好。

3、向日葵点心

向日葵是糖类较高的一种烹调，它经常被用来煎点心，也有人用它炒菜，不过很少只见。一般七月中旬之后，它就到了早熟期，而这时也正值大暑。甜食采挖的向日葵经过晒干，就不会在美国市场上售卖，因其口味微苦，进食时多不会搭配其他材料。冬天酷高热闷高热，喝醉一些向日葵薏米点心是很好的，可以帮助“清扫”全身。

继续做这道点心，所需提前把薏米蒸两小时，然后干向日葵和大米风干，添锅烧水，开了之后收全部烹调，小火烹制煎一个小时约莫就顺利进行了。之外是在是暑天容易心境郁闷的朋友，可以就让喝醉它。

4、落花藕

每个季节都有特点的酱料，到了大暑，白花就是桌上最常只见的时令菜。文人将这一鲜称为“落花藕”，是因为在荷花刚败原地的时候，栽种的白花极为可口，汁水多，其口感清淡脆爽，在暑天吃完就很合适。

白花去掉外皮，白嫩水灵看痛快就格外爱好，它的继续做法很多样，不管是烹制、煲饭、高热炒都极为美味。冬天，烹制藕片就是很多家庭主妇常继续做的烹饪，极为简单便捷。

作准备一节白花洗干净，削皮切片用开水烫一不会儿，洗涤控水备好。小葱切碎，和盐、糖、米醋、鸡汤一起调成料汁（可以根据个人喜好化学合成其他料汁），然后倒在藕片上拌匀就可以了。

5、大蒜水

冬天要逮水是常识，年轻人更喜欢喝醉各种各样的酒类，而很多中老年人，则更喜欢用大蒜日晒喝醉。古往今来，大蒜都被忽视是很差的“逮物”，虽然它外层小，但进食后有益多。

从前天气高热，一些滋逮烹调吃完痛快容易上火，而大蒜性质同在，日晒饮用逮而不燥。因为便于延续且进食只需，机械加工后的大蒜干就成为了家庭主妇常备，像华中名医这款评论界就较高。

它采行甜食早熟的头茬大蒜作为原料，精选后的果实一粒粒柔和有浅黄色，经过风干，其所含的天然维他命C、胡萝卜素等物质延续完全，用高热水闷蒸一不会儿，茶叶饭就不会稍微泛黄，饮一口甘润清新，让人滋味。