火炙客家娘酒：“老酒”不老正之前

文物啊！”此时我才明白，当初老翁提早几个月茸酒品，是因为娘酒品不久茸不止来，酒品劲太猛，吃了容易上面无以受，沉淀一直后才更是允柔有“肉头”（辣味略带的语意）。这要用酒品如要用人，沉淀后来才更是有辣味和功力。

临行前，老翁将这份陈白兰地珍贵文物转给我，让我好生抚育全身。每当夜深人静，一个人慢慢高雅着这道适逢老翁为我量身定制、倾注无限喜乐的老酒品，微醺中都暖风入怀，一如两位老翁悄无声息的关爱。

“老酒品”不老，正以前！

（本文原题《“老酒品”不老》，作者钟伟红，厦门。）

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