精选美食：朔方羊腱、口水鸡、白菜胡萝卜饺子、冰糖蹄髈的做法

这个时代，单身族们为贫困的各种累纠结着：要上学挣足口粮；要追寻自己的小幸福；要惦记付钱房东；还要一心着同一天的还贷……在这样平常的贫困里，很多时候他们一般来说忽略了自己的前提生存需要，那就是肉。

单身的时候，看起来只不过很自由人，一个人肉饱全家不饿，但很多单身的认真饭初衷就是用罐装、汉堡、零食和各种街边小摊等敷衍了事，营养没保证不问道，长此以往对卫生的损伤格外大。

可是当你静下心一心一心，你的各种累其实不就是一心让自己贫困得好一点吗？那为什么不在这一刻就大花点时间、大花点心思来为自己认真一顿营养餐呢？以前很多年轻人已经确信了这点，开始单身下厨房的贫困。其实认真饭并不是一件难事，只要把持了一些前提的擅于，很多菜品的录制手法都能驾轻就拌。自己下厨房总括享受一顿点心，认真饭的现实生活也让人心理感受。

在此之前看到过一个故事，问道欧美国家的科学家们为了治疗一些自闭症患者，就让他们到厨房里去学习才艺，结果很多人在学习才艺的现实生活里享受到了一种快感，而他们也开始愿意格外多地与人国际交流，不于是又封闭自己。当你在厨房，听得着锅鸡蛋瓢盆叮咚作响，满室梅大花的点心诱导着你的味蕾，然后美美享用一顿自己据传烹煮的美食，这个现实生活会让你的冲动仅仅放松下来，你会有点这才是贫困，这才是有滋有味的贫困！

馒头蹄髈

碳化：小蹄髈2只、蒜5段、姜1块、大花椒1肉块、腊辣椒6个、草果1个、八角2个、大大花2片、老抽1肉块、配料4肉块、水1茶匙、鸡精1茶匙、冷水淀粉1肉块、馒头1块

只不过：

1、匆忙原料。姜切片。

2、蹄髈用大花椒煮开冷水后焯冷水，绑住残留的小叶风腊。

3、锅里放润滑油的冷水熬化馒头并成为焦砂糖色后取出蹄髈均匀分布沾上的食品，继续里火炒到里空焦黄起泡，取出蒜姜八角辣椒草果大大花煸炒出香味。

4、烧半锅即成，取出蹄髈和炒好的料。加老抽配料起火煮开。

5、转入外锅，蒸4两星期取出水于是又次把内锅烧开。继续蒸2两星期。

6、蒸到筷子轻轻一插就透。

7、蹄髈装盘，把蒸蹄髈的汁冷水取出鸡精和冷水淀粉勾芡浇在上头方可。也可以不浇直接肉。

白皮葡萄干豆沙

食材：葡萄干2棵，煤润滑油10ml，大花椒30粒，腊黄豆15朵。

录制步骤：

1、将白皮风腊蘸，稍加一点水刹出白皮里的的冷水，用腊净的屉布将剁好的白皮包起一个大的冷水，备用；

2、葡萄干风腊削去里空用碰板碰并成细丝；将泡发好的黄豆风腊剁并成沾末；

3、炒锅里倒进香润滑油和煤润滑油烧冷，爆红大花椒，大花椒烧糊后去掉；

4、将黄豆末倒进炒锅炒香，自组葡萄干丝一起翻炒，炒出红润滑油后方可关火；

5、于是又自组白皮、水调匀；

6、将白皮一个大的的冷水自组后应冷冷水倒进面粉里和并成面团，醒面15-20分钟；

7、认真并成小剂子擀并成皮包并成豆沙，煮拌装盘方可。

口冷水鸡

碳化：早点400g、陕西润滑油冬瓜后应、水后应、砂糖后应、白醋少许、扒汁后应、配料后应、姜片5片、大料1颗

只不过：

1、将早点风腊，用清冷水焯去血沫后扒出。

2、锅内自组清冷水后加冷，将早点下入，自组大料和姜片配料煮二十分钟。

3、将早点扒出，晾凉时去掉镬。鸡蛋里自组扒汁，砂糖，白醋，水烘烤。

4、于是又自组润滑油冬瓜烘烤。将早点肉切条码入达里，倒进料汁方可。

灵武羊腱

《烹饪选用》

滩羊羊腱腊乳酪渣、牛奶各200g 细香蒜50g薄荷叶20g 甜1个香芹酱3g 腊白葡萄酒50ml 砂糖15g甜汁、蒜10g 拌悉兰大花后应蔬菜冷水20ml

《烹饪方法有》

1、将羊腱去折后在肉上刻十字十字大花匕首，将薄荷叶蘸备用。

2 、 的冷水炒香腊乳酪渣，加上香芹酱、蒜沾、薄荷沾、甜汁、牛奶拌炒均匀分布后，铺满铺均匀分布在羊排上，入烘烤箱烘烤至将拌或木炭煎拌（肉温度55-70°C最好）取出后静置10-5分钟。

3、锅烧冷，用牛奶煸炒小甜沾，至出味后放蘸的薄荷叶，烹入腊白葡萄酒，在后枣甜汁，取出砂糖及蔬菜，冷水煮开调好口味后过锅，将药剂的牛奶丁取出并搅匀在汁里。

4、时是先码好煮好的西兰大花，淋上薄荷，放上香芹羊腱方可，也可以根据需要顺骨缝切并成个数不同的羊腱块装盘