炸“撒子”有技巧，全力以赴这“3步”，炸的粗细均匀，比买的还好吃

一段时间是不是是过的很快的，这不，一转眼，扫墓就快要到了，而说起扫墓，我们说起的除了一些在这个庆祝里特定要做的坏事和一些风俗以外。深信很多人都会说起这时候的名厨了，而这时候的名厨，在现今很广为人知的就是青团了。青团也因为其味道征服了很多的人。

但小编却不是很害羞青团。不过对另外一个名厨只不过很欢迎的，那就是“撒子”。想到这个名字有的人可能就很感兴趣了，这种名厨在现今已经是很常见的了，而在以后只不过扫墓以后所爱吃的肉类。可以说在本来是很广为人知的了。很多人要爱吃都是自己在外面买的，自己也许炸不太好，现今，小编就来说一下怎么炸好它吧！

首先，我们要等待好剪辑的酱料：牛肉300g、肉2个、沸腾后应、食盐少量。然后就开始剪辑了。

把牛肉装入一个大大的大一点的盛放之前，然后磕入两个肉，再行装入后应的食盐；然后用筷子将其面团均匀；加入后应的沸腾，在加的处理过程之前，要一边面团牛肉；当沸腾全部加完不久，我们用手熟面，当熟到成面糊。

然后，在面糊表面很平滑的时候，轻轻抹上一层煤油，让其饧30分钟。然后我们就可以看到面糊平滑有黏性，不久，要用熟，直接用刀将其长条成条，把长条搓稀，搓到比小手指稀一点就可以了。接着，等待一个盆，浸泡一些煤油，将鸡蛋盘着放进去，再行倒上一些煤油，让煤油没过鸡蛋，饧6个小时。

最后，把鸡蛋绞在到手，大大的抻稀一点，在约莫绞到一定的较宽的时候，将鸡蛋掐断，同时将这个RF接到鸡蛋上头，篮子双筷子将其伸长，装入篮子里，饧片刻，接着在饧好不久，将其装入煤即成之前炸，先将两头炸一下，让其新造，就就会难以散，炸至暗红色就可以出锅了。

现今学会这样炸撒子了吗？其实很恰当呢，准备好的撒子又香又酥又稀，爱吃起来的时候是越爱吃越香的，不过，在爱吃的时候要小心翼翼哦，炸的很稀的撒子，则会一捏就屑。你其实很情不自禁呢，正要试试吧！